鲜椒兔怎么做-(鲜椒兔怎么做好吃)

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核心提示1。兔肉洗净，剁碎，加入料酒、盐、酱油、淀粉、蛋清，拌匀。静置15-20分钟。时间越长，味道越好。2.在腌制兔肉的过程中，准备湖南花椒，小米辣节，姜丝，蒜瓣，小葱。3、锅中加油，加热至六七层，放入兔肉，炸至六七层熟，捞出沥干备用。这时，兔子

1.兔肉洗净，剁碎，加入料酒、盐、酱油、淀粉、蛋清拌匀。静置15-20分钟。时间越长，味道越好。

2.在腌制兔肉的过程中，准备湖南花椒，小米辣节，姜丝，蒜瓣，小葱。

3.锅中加入油，加热至六七层，放入兔肉，炸至六七层熟，捞出沥干备用。这时候兔肉的皮是焦脆的。

4.锅中放油，放入郫县豆瓣酱、泡椒酱、姜丝、葱丝炒香，再放入准备好的麻辣段炒香。

5.加入高汤，兔肉，煮10分钟以上。汁浓时加入香油、胡椒粉、盐、鸡精、白糖调味。

6、锅里加油烧至七八层热，然后浇在放有鲜辣椒的兔肉上。

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