煮山楂水是用干山楂还是生山楂(煮山楂水用干的还是新鲜的山楂好)

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建议用干的。

从成分和功效上来看，干山楂和新鲜山楂并没有什么区别，但新鲜山楂中含有丰富的水分，有效成分不易被析出，所以并不适合用来泡水喝。

而在脱水制干后，吸水性大大增加，有效成分更容易被析出一些，并且新鲜山楂季节性太强，不易保存，不像干山楂一年四季都可以买到，山楂泡水比较建议用干的。

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