湖南坛子菜茄子皮的腌制方法和配方(湖南坛子菜茄子皮的腌制方法
生活百科 2023-04-28 07:46生活百科www.xingbingw.cn
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用料
茄子若干个
盐少量
剁辣椒适量
湖南坛子菜腌茄子干，口感脆爽，很下饭！的做法步骤
步骤1
将茄子切片，晒至八成干
步骤2
茄子皮有苦味，加盐搓洗一遍，让盐充分浸入到茄子里面
步骤3
加剁辣椒拌匀，�***俜⒔�
步骤4
装坛密封，半个月以后就能吃了
步骤5
半个月后开坛，老坛香味很浓，口感也是脆脆的。
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