蒸馏酒可以达到多少度(一般方法蒸馏酒能得到多少度的酒)
生活百科 2023-04-28 07:46生活百科www.xingbingw.cn
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40度以上是高度酒，40度以下为低度酒。优质低度酒的酿制技术要求更高，传统酒刚蒸馏出来酒度都是比较高的，做低度酒要保持白酒的风味，就要选择更好的原酒通过加浆(水)降低酒度，好的低度酒技术要求更高。酒精度高的烈性酒过量饮用，容易引起慢性酒精中毒，对神经系统、胃、十二指肠、肝脏、心脏、血管，都能引起疾病。从人体健康着眼，饮用低度酒更值得提倡。
一般方法蒸馏酒能得到多少度
一般的蒸馏白酒的原浆出酒都在50度以上，为保证酒的质量，取酒是掐头去尾，只取中端，因为头酒酒精含量过高，甚至超过七十度，还含有些许杂质，影响口感。
尾酒的问题是水分过重，且酒体质量不稳定。
在传统制酒工艺中品质好酒都是一体成型，出酒后不再使用其他手段去影响酒体，原酒必须在陶缸进行静置窖藏。
经过一定时间�***贸路牛铺寤岜涞萌岷臀榷ǎ粘龉男晾痹锶戎鸾ゼ跬恕�
一般存放三个月就会有很明显的变化，酯化反应的最剧烈时间段已经过去，后续反应速率减缓。但反应会一直持续下去。酒是越陈越香，越陈越顺口。
一般方法蒸馏酒能得到多少度
96度
蒸馏酒最高可以达到96度，是波兰精馏伏特加，它使用多种谷物和薯类为原料，经过反复70回以上的蒸馏，得到高浓度的伏特加酒，是世界上酒精度数最高的酒。
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