开在医院的咖啡馆，日营业额近2万

医院之隅，咖啡馆之花绽放，日进千金

走进熙熙攘攘的医院大厅，目光所及，不只是无尽的等待和繁忙的医护，还有一种别样的氛围在此悄然兴起咖啡馆。

王志华在这里度过了许多闲适时光。在妻子的病情逐渐好转的日子里，他带着笔记本电脑，坐在医院的咖啡馆里，一边品味着咖啡的香醇，一边处理工作事务。虽然这家咖啡馆只是开在门诊楼大厅的一隅之地，但已成为王志华心中的一处港湾。每当阳光洒落，他总会选择在这里度过闲暇时光。最近，他又一次为咖啡卡充值了元。

这家咖啡馆背后的故事，还要从张金龙在郑州大学第一附属医院的首家分店说起。这家医院因为巨大的患者流量和庞大的床位数量被誉为“宇宙最大的医院”。张金龙的咖啡馆一天之内的营业额竟能接近两万元。如今，他在郑州的各大医院已经开设了多家“美式咖啡”门店，累积会员数量超过万名，大多数都是充值客户。

这些咖啡馆巧妙地锚定在医院人流量密集的门诊一楼或门诊外的入口处。店内提供的不仅仅是美式、拿铁等经典咖啡，更有汉堡、可颂、烤翅、沙拉等美食。张金龙表示：“虽然我们的店开在医院里，但我们的目标是让顾客在此享受到快餐的便捷与美味。”

在这家医院咖啡馆中，顾客主要分为三类：医生护士、患者陪护和医药代表。为了满足不同顾客的需求，每家店都配备了足够的员工，不仅能快速完成订单，还能将食物直接送到科室。对于那些需要在空间中放松和交流的顾客，每家店的面积都不小于60平米。

从星巴克到瑞幸咖啡，再到如今的各种连锁咖啡品牌，医院已经成为咖啡消费的新场景。在这个寻求“无限场景”的时代，越来越多的咖啡品牌开始在医院布局。星巴克在上海东方医院的分店、太平洋咖啡在广州的医院店以及瑞幸咖啡在武汉同济医院的门店都是明证。这些品牌通过精心选址和细致的服务，成功在医院市场占据了一席之地。

咖啡市场的竞争日益激烈，各大品牌开始思考新的发展模式。医院作为一个特殊的消费场景，为咖啡品牌提供了新的增长机会。随着市场的活跃和门店数量的增加，咖啡品牌需要寻找新的消费人群和拓展既有的消费场景。它们开始尝试与加油站、便利店等合作，将咖啡带到更多地方。医院的咖啡馆不仅是“第三空间”，更是无限场景的体现，需求在哪里，咖啡馆就开到哪里。在这个快节奏的时代，医院的咖啡馆或许能为繁忙的人们提供一个短暂的休憩之地。