网友建议餐厅标明菜品是否为预制菜

法律与标准现状：

当前，国家法律层面尚未对餐饮企业明确强制要求其在销售预制菜时告知消费者相关信息。在国家的广大餐饮市场上，对于预制菜是否应明确告知消费者这一问题，尚无明确的法律规定。上海市市场监管局指出，现有的法规主要是确保预制菜符合食品安全标准，但对于是否需要在销售时明确标识为预制菜，并未作出相关规定。这样的现状也引发了社会的广泛关注与讨论。

地方标准正在逐步推进中：上海作为先行先试的城市，已经出台了《预制菜生产许可审查方案》和团体标准《预制菜生产加工卫生规范》。他们也在计划制定地方标准《预制菜生产和经营卫生规范》，以期更好地规范预制菜产业的发展。而在国家层面，《食品安全国家标准预制菜》等标准的制定也已经启动，但仍处于完善过程中。

地方试点与行业态度：上海已经开始试点明示制度，鼓励餐饮企业在销售预制菜时进行明确标注。这一做法主要通过外卖平台详情页、餐厅公示牌等形式进行推广。部分餐饮企业对于这一做法仍存在疑虑。他们担心消费者对预制菜的认知偏差，如认为预制菜不新鲜或低价高卖等问题，可能会对他们的经营产生影响。

消费者权益呼声：消费者对预制菜的关注度越来越高。中国消费者协会指出，预制菜未明确标识侵犯了消费者的选择权。一项调查显示，超过60%的消费者认为预制菜的口味一般甚至较差，因此他们呼吁预制菜信息的透明化。全国政协委员李宝聚也提出了类似的观点，建议餐饮经营者在菜单中明确区分预制菜和现制菜，并呼吁将其纳入常态化监管体系。

未来趋势：随着预制菜产业的规模不断扩大，如何在保障商家利益的同时满足消费者的权益成为了一个重要的问题。在短期内，地方试点可能会为全国性标准的制定提供宝贵的经验。而从长远来看，预制菜的标识规范化和标准化管理将是必然的趋势。在平衡各方利益的我们也需要确保预制菜产业的健康、可持续发展。