煎玉米面饼做法（简单快手的粗粮玉米面饼，煎一下就出锅，香甜细

玉米面食，一种简单又美味的健康选择

厌倦了白面馒头的单调口感吗？来试试这款粗粮玉米饼吧！它不仅是营养学家的推荐，更是家常餐桌上的健康美食。让我们一同这款面点的魅力。

玉米，作为中国的主要经济作物，不仅营养丰富，更具有保健功能。玉米粉，这种由玉米磨成的面粉，富含各种营养元素。它不仅可以消除肥胖者的饥饿感，还是减肥人士的代餐佳品。玉米粉还有助于增强记忆力、抗衰老、改善视力，以及促进肠胃蠕动，尤其对于老年人和长期便秘的人来说，更是润肠通便的好帮手。

今天，我要为大家介绍如何快速制作这款简单的玉米饼。只需准备好玉米粉、面粉、鸡蛋、牛奶、酵母和白糖等食材，按照一定比例混合搅拌，揉成光滑的面团，经过一段时间的醒发后，放入锅中煎至两面金黄即可。

这款玉米面饼的特点在于其制作工艺简单，口感香甜细腻。它不仅可以作为早餐的选择，也可以作为下午茶的小点心。制作过程中需要注意的是，面团要揉至光滑不粘手，醒发的时间要充足，以保证面饼的松软。牛奶和白糖的添加量可以根据个人口味进行调整。

那么，如何让玉米面饼保持松软不硬呢？关键在于面团的醒发和煎制的过程。在醒发时，要盖上保鲜膜或湿布，保持面团的湿润度；在煎制时，要用小火慢慢煎，煎至两面金黄即可。这样制作出来的玉米面饼松软可口，不回硬。

这款玉米面饼是一种简单又美味的面点，适合各个年龄段的人群食用。它不仅具有丰富的营养价值，还具有保健功能。快来尝试制作吧，让您的餐桌增添一道健康的美食！

【菜名】玉米面饼

【烹饪食材】玉米粉200克、面粉200克、鸡蛋两个、牛奶一盒、酵母3克、白糖20克。

【烹饪步骤】

1. 将所有食材混合搅拌成絮状。

2. 揉成光滑不粘手的面团，醒发40分钟。

3. 将发酵好的面团揉成长条，切分成小面团，继续发酵20分钟。

4. 放入锅中煎至两面金黄，关火出锅。

【烹饪小贴士】

1. 面团的醒发是关键，一定要到位。

2. 牛奶和白糖的添加量可以根据个人口味适当调整。

3. 煎制时要小火慢煎，直至两面金黄。

这款玉米面饼不仅可以作为主食，也可以作为小吃。它的营养丰富，口感独特，是家庭餐桌上的不二之选。快来尝试制作吧，让您的家人品尝到这款健康美味的面点！