麻糖米酒均上榜(有着悠久的历史) 孝感十大特色美食

麻糖飘香，历史传承探访孝感十大特色美食之旅

我们将带您领略孝感的十大特色美食，这些美食不仅口感独特，而且承载着丰富的历史和文化内涵。

让我们来看看应城糍粑。作为应城传统节令食品，糍粑以其色泽金黄、外酥内软的特色赢得了人们的喜爱。这种米制品不仅风味独特，而且具有浓厚的乡土气息。搭配其他菜肴一同煮食，更能增加风味。

接下来是长江三扒，包括扒肉、扒鸡、扒鸭。这三道传统名菜因色、香、味、形俱佳而久负盛名，其中扒肉是长江三扒的扛鼎之作。经过精心炖煮，肉酥香溢，令人食欲大开。

孝感麻糖是湖北有名的传统小吃之一，历史悠久。相传宋太祖赵匡胤吃过并赞不绝口，从而成为皇家贡品。孝感麻糖以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料，经过多道工艺流程精心配制而成，外形犹如白霜，香味扑鼻，营养丰富，具有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。

樱桃玉叶并非樱桃做成的菜，而是一道大荤菜，选用青蛙腿上的肉，经过炸制、炒制，配以卤好的猪肝，肉质超级嫩，口感独特，回味无穷。

云梦芝麻焦切糖是湖北省孝感市云梦县的特产，属于百年传统地方老字号产品。其特点是外观色彩美，味道纯、香、酥、脆、不粘牙、含糖低，深受广大消费者喜爱。

阴阳虾半球是一道色泽诱人、口感独特的菜肴。采用米虾和糟虾制作而成，经过独特的烹饪工艺，焦香可口，放入圆盘内拼成太极圈，半阴半阳，令人食欲大开。

大悟臭豆腐是湖北省孝感市大悟县的特色小吃，味道奇特。这是一种霉制豆腐，制作方法独特，闻着有股霉香味，吃到口中则奇香无比，且刺激味蕾。

脉旺的酥饼是湖北汉川县的传统风味小吃，已有100多年历史。此点创制于清道光年间，脉旺酥饼酥脆可口，既是散齿又不留渣。不少外地客人都会特意购买带回家品尝。

月半粑是每年元宵节的传统风味吃食。用细米磨成粉子加上地菜作为包馅的一种地道美食，应城人俗称过元宵为过月半，因而这种粑子也叫月半粑。蒸熟后不仅可以即时食用，还可以挂吊起来保存，每餐做饭时取下几个焖烤，别有一番情趣。

最后来品尝一下孝感米酒。这是湖北省孝感市传统的风味小吃，以孝感出产的优质糯米为原料，用传统方式发酵酿制而成。孝感米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沾，稀而不流，食后生津暖胃。这些美食不仅是味觉的享受更是文化的传承。