密封的干木耳有保质期吗，干木耳有保质期吗-

关于干木耳的保质期，你是否了解过呢？

干木耳，又被誉为黑甘蓝、黑木耳，是我国独特的药食两用胶质菌类。它不仅在烹饪中扮演着重要角色，还因其营养价值和保健功能被世界广泛认可。那么，这种珍贵的食材，是否有保质期呢？答案是肯定的，干木耳的保质期一般在两年左右。

在这两年里，只要保存得当，干木耳都能保持良好的品质。如果干木耳已经过期，或者虽然仍在保质期内，但质地已经变软、出现虫子等变质现象，那么就不建议食用了。因为过期的干木耳可能已失去原有的营养，甚至可能产生有害物质，对健康造成威胁。

对于中华民族而言，木耳的历史可以追溯到0多年前的神农时代。那时，我们的祖先就已经发现并开发了木耳，开始栽培并食用。黑木耳中的蛋白质、维生素和铁的含量丰富，尤其是其中的赖氨酸和亮氨酸等氨基酸，更是对人体健康有着重要作用。

在烹饪中，干木耳能够与其他食材搭配出多种美味佳肴，而在保健方面，它也有着不可小觑的作用。选择优质的干木耳并了解其保质期是十分重要的。为了确保食品安全和健康，请务必注意干木耳的保质期，避免食用过期或变质的木耳。