热量低含糖量低的水果（这些水果热量堪比吃肉！还有些水果吃着不

水果的含糖量之谜：哪些水果隐藏着高糖秘密？

我们常常根据水果的口感来判断其含糖量，认为甜的水果糖分一定高。真相并非如此简单。在口感与含糖量之间，隐藏着许多我们未曾深入了解的奥秘。

一、水果中的“甜蜜谎言”

水果的甜度不仅与含糖量有关，更与糖的种类紧密相连。葡萄糖、果糖、蔗糖是水果中主要的糖类，它们的甜度差异极大。其中，果糖的甜度最高，其次是蔗糖，最后是葡萄糖。这意味着，即使两种水果的含糖量相同，如果其中一种果糖含量更高，那么它吃起来就会更甜。

以梨、猕猴桃和杏为例，虽然它们的含糖总量相似，但梨因其富含果糖而最甜，其次是猕猴桃，最后是杏。值得一提的是，有些口感不甜的水果，如火龙果、人参果、百香果和山楂，实际上含有较高的糖分。尤其是山楂，虽然口感极酸，但其糖分高达22%。

那么，为什么猕猴桃的果糖那么多，吃起来却不那么甜呢？这是因为猕猴桃中还含有大量宁酸、苹果酸和柠檬酸等有机酸，这些物质会降低水果的甜度。有些吃起来不甜的水果，也可能含有不少糖。

我们还要注意到，水果中的糖不仅仅是热量来源，还可能影响我们的健康。果糖的热量较高，100克果糖的热量约为大卡，与一些肉类的热量相当。选择水果时，我们不仅要考虑其口感，还要关注其含糖量。

二、如何选择含糖较低的水果？

心血管健康网小编为大家整理了水果含糖量的排行表，以帮助大家选择含糖较低的水果。在选择水果时，我们可以参考这个排行表，避免选择含糖量较高的水果。

除了参考排行表外，我们还可以通过观察水果的外观、质地和口感来初步判断其含糖量。颜色较深、质地较软的水果含糖量较高。而口感较酸、较涩的水果含糖量相对较低。

选择水果时，我们不仅要考虑其口感，还要关注其含糖量、糖的种类以及热量。只有全面了解这些信息，才能选择到真正健康、合适的水果。

三、水果的营养价值

除了含糖量外，水果还含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。这些成分对人体具有多种益处，如提高免疫力、促进消化、维护心血管健康等。我们在选择水果时，既要关注其含糖量，也要充分利用其营养价值。

水果的世界充满了奥秘。只有深入了解这些奥秘，才能选择到真正健康、美味的水果。让我们一起这个美妙的水果世界吧！糖少但甜的水果

在日常水果选择中，有些水果虽然口感甜蜜，但其含糖量并不高。这些水果是健康人群和特殊人群（如糖尿病患者和减肥者）的理想选择。

一、低糖高甜的水果

①草莓：这是低糖水果的典型代表。每100g草莓的含糖量仅在6%左右，热量约为32大卡，而且其膳食纤维丰富，升糖指数低，属于低GI水果。其甜美的口感主要来源于果糖，这种糖对血糖影响较小，非常适合减肥人群和糖尿病患者食用。

②哈密瓜：每百克哈密瓜的糖分在7.7%左右，热量也相对较低，仅为每百克34大卡。其独特的甜香令人陶醉。

③芒果：虽然属于热带水果，但芒果的含糖量并不高，每百克约7%左右。其口感丰富，热量也适中，同时膳食纤维含量较高，有助于消化和减肥。

二、脂肪含量高的水果

虽然有些水果口感极佳，但它们却含有较高的脂肪。

①牛油果：虽然富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，但其热量较高，脂肪含量高达15%-30%。尽管营养丰富，但仍需适量食用，可用来代替沙拉酱等调味品以减少脂肪摄入。

②榴莲：有“水果之王”的美誉，营养全面，但所含热量和脂肪较高。每100克榴莲的脂肪含量占到4.1%，糖分高达28.3%，属于高糖高热量水果。

③椰子：椰子肉中的热量和脂肪含量较高，主要集中在椰肉中。每100g椰子肉的热量高达241大卡，脂肪含量为12%，糖分高达31.3%。食用椰肉和椰子干片时要控制好量。

④冬枣：富含维生素C，但其热量和含糖量也不可忽视。每100克的热量是125大卡，含糖量高达30%。干枣的热量更是惊人，几乎是米饭的2倍。

三、吃水果的注意事项

除了选择适合的水果种类，我们在食用过程中也要注意以下几点：

1、水果分寒、热

从中医营养学角度看，水果分为寒性、热性和平性。选择适合自己体质的水果非常重要。例如，寒性水果有梨、提子、橙子等；热性水果有橘子、芒果、荔枝等；平性水果如香蕉、桃、葡萄等。

2、饭前食用更有利于减肥

饭前食用水果，其水溶性营养成分更易被肠胃吸收，且容易产生饱腹感，有助于抑制食欲，对减肥人群来说是个不错的选择。若饭后吃水果，最好在一小时以后，以避免消化不良。水果不能代替蔬菜：蔬果之辨，营养各有千秋

虽然水果与蔬菜常常被相提并论，但二者在营养成分、价值方面各有特色，无法相互替代。深入了解它们的差异，有助于我们更科学地摄取营养。

深色蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维等含量远超水果。这些营养成分对于人体健康至关重要，有助于增强免疫力、促进消化、维护身体健康。在膳食中，蔬菜的摄入量应该占据重要地位。

而水果则以其独特的营养成分受到人们的喜爱。水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜更加丰富。这些成分使得水果口感鲜美，令人回味无穷。而且，水果食用前无需加热，其营养成分不受烹调因素的影响，可以保留更多的天然营养成分。

尽管水果具有诸多优点，但也不能忽视其在膳食中的摄入量控制。无论水果甜不甜，热量高不高，每天吃的量都应控制在200g至350g之间。与此蔬菜的摄入量应该达到每天500g，确保各类营养的均衡摄取。

值得一提的是，水果干热量普遍比新鲜水果高。这是因为水果在制干过程中，水分蒸发，糖分浓度增加，导致热量上升。在摄取水果干时，更要注重控制摄入量，避免摄入过多热量。

在水果中，某些种类的热量相对较高，如枣、椰子、榴莲等。虽然这些水果营养丰富，但过量摄入会导致热量摄入过多，不利于健康。在享受水果美味的也要适当关注水果的热量含量，合理搭配其他食物，保持营养均衡。

水果与蔬菜虽同为健康食品，但营养成分各有特点，不可相互替代。在膳食中，我们应摄入足够的蔬菜，适量享用水果，并根据自身需求合理选择食材，保持营养均衡。