苹果西红柿可保肺健康

西红柿守护肺部健康的力量

在英国的诺丁汉大学，布洛得菲德博士及其团队的一项研究，为我们揭示了西红柿与肺部健康的神秘联系。他们通过一系列严谨的科学实验，了西红柿如何助力预防呼吸疾病。

这项研究通过检测被称为第一秒吐气量（FEV-1）的指标，衡量了受试者在第一秒内从肺中排出的气体量。从1991年开始，他们对一组共2633人进行了首次检查，然后在2000年进行了复查。结果令人振奋：那些摄入较多西红柿的人群，其FEV-1指数有了显著提升。

具体来说，每周吃5个以上西红柿的人，他们的FEV-1指数明显增加；而每周吃3次以上西红柿的人，也观察到了同样的效果。这项研究还发现，经常食用西红柿和香蕉的人，发生喘息的风险也相对较低。

布洛得菲德博士表示：“西红柿中富含抗氧化剂，我们推测这可能是其产生效果的机制。但更重要的是，我们认为所有能促进健康的饮食都是有益的。” 这一发现为我们揭示了日常食物中的强大健康效应，让我们对西红柿的保健功能有了更深入的了解。

这一研究成果不仅为我们提供了肺部健康的新视角，也为预防呼吸疾病提供了一种可能的食物选择。在日常生活中，不妨增加西红柿的摄入量，让它成为我们保护肺部健康的有力助手。