食物中毒如何应对（急诊自救）

夏日炎炎，食物中毒的风险也随之升高。在这个季节，腐败变质的食物更容易出现在我们的餐桌上，一旦摄入，可能会在短短的一小时到一天之内引发恶心、剧烈呕吐、腹痛和腹泻等症状。食物中毒的阴影，让人不寒而栗。

食物中毒的处理中，催吐是一个至关重要的环节。但值得注意的是，这一步骤必须在中毒者意识清醒的状态下进行。如果中毒者已经失去意识，陷入昏迷，那么催吐反而可能带来更大的危险。因为呕吐物有可能被吸入气道，造成窒息。在救助时，我们务必保持冷静，根据实际情况进行判断。越早催吐越好，可以用牙刷柄、勺子柄等物品，轻轻刺激中毒者的咽喉部，通常这样一捅，就能引发呕吐，排出毒物。

除了催吐，有时中毒者会出现严重腹泻。这时，可以让患者喝一些温热的淡盐水。这样既能补充体内流失的水分，又能在一定程度上缓解腹泻带来的不适。

在此提醒广大读者，夏季食品安全尤为重要。不是非常干净的东西，我们最好不要入口。夏季气温高，药品也容易受潮变质，在服用时更需特别注意。

在享受美食的我们不能忽视食品安全的重要性。让我们提高警惕，做好防范措施，享受一个健康、快乐的夏天。《江南时报》温馨提示。（发表于《江南时报》2011年8月3日第18版）