南瓜子蛋糕

南瓜子仁香酥小点制作

精选食材：醇香南瓜子仁200克，为您的小点心增添独特风味。除此之外，还需要准备新鲜鸡蛋一枚，蛋黄与蛋白分离，玉米油60克，适量的白糖、苏打粉和椰子粉。

制作步骤：

1. 将南瓜子仁细细切碎，备用。

2. 取一个容器，将全蛋、蛋黄和白糖一起混合，搅拌均匀，直至颜色变浅，质地顺滑。

3. 接着，加入玉米油，继续搅拌均匀。

4. 将低筋面粉和苏打粉混合筛入油糖液中，再加入椰子粉和切碎的南瓜子仁。搅拌至无干粉状，注意要保持面糊的均匀。

5. 将蛋白打发，拌入面糊中，小心翻拌均匀，不要过度搅拌，以免破坏蛋白的气泡。

6. 将面糊倒入小纸杯中，表面均匀洒上南瓜子仁。

7. 预热烤箱至80度，将小点心放入烤箱，烘烤25-30分钟。

小点心功效：

这款南瓜子仁香酥小点，不仅口感酥脆，营养丰富，还具有补充能量，润泽肌肤的功效。南瓜子仁富含多种营养元素，对身体有益。

每当完成这款小点心的制作，那独特的南瓜香气便会弥漫整个厨房，令人垂涎欲滴。不妨为自己，也为家人朋友制作这款美味健康的小点心，享受美好的下午茶时光吧！