糖尿病患者也可以享受美食！学会控制血糖，让生活更有滋味！
在人们的印象中，糖尿病患者仿佛与美食无缘，只能吃清淡无味的食物。医师提醒我们，这种观念可能会让患者沮丧、自暴自弃，甚至放弃治疗。其实，糖尿病患者只要掌握一定的原则，一样可以享受美食的乐趣。
有一位78岁的老奶奶，她的日常嗜好就是品尝各种美食。随着年龄的增长和儿孙满堂的忙碌，她渐渐陷入孤独和寂寞之中，用美食来填补内心的空虚。前年，因足部感染住院时，发现患有糖尿病且血糖控制不佳。子女为了控制病情，对她的饮食进行了严格的限制，这让她感到自己仿佛被囚禁了一般，心情大受影响。
那么，糖尿病患者如何享受美食呢？要学会控制血糖。书田诊所新陈代谢科主任洪建德表示，要把握两大原则：一是学会控制血糖，每次用餐时要了解食物的热量，或者验饭后血糖，了解血糖的变化；二是与医疗团队保持密切沟通，坦诚面对糖化血红素（A1C），并找出影响血糖高低的原因。
在选择食物方面，新鲜的食物含有更多的活性营养素，原味的食物可以减少不必要的热量摄入，减少油脂量、饱和脂肪酸和反式脂肪酸。均衡营养仍然是不二法则。选择多元食物可以让食欲得以满足，甚至带来愉悦的心情。
洪建德主任提醒我们，少吃或不吃并不能改善糖尿病。如果有糖尿病不进行治疗就少吃或不吃，可能会引发酮酸血症；如果在使用降糖药或胰岛素治疗期间少吃或不吃，则可能导致致命低血糖症。
医疗人员有责任告知患者关于糖尿病的知识和注意事项。当家属发现患者患有糖尿病时，应该理解并尊重患者的决定权，让他们参与自己的血糖治疗和生活方式的选择。家属应该避免对患者进行不必要的束缚。糖尿病患者也可以品尝美味的食物，只要遵守上述原则，学习计算热量、估算份量，与医师保持良好的沟通，他们仍然可以享受美食的乐趣。
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