这三种粉条的做法香而不腻

近期，由于疫情的影响，许多朋友都被困在家中，这也让许多人开始在家中发掘自己的厨艺天赋。粉条作为家常食材，自然成为了大家练习厨艺的首选。那么，如何制作一道美味可口的粉条呢？接下来为大家介绍两种做法，不妨动手试试。

做法一：豆腐干烧粉条

我们需要准备好食材：粉条、豆腐干、青椒、葱蒜，以及生老抽、蚝油、胡椒粉和盐。

步骤一，将粉条剪开并浸泡在水中，让粉条充分吸收水分。将青椒切成丝状，大蒜切末，葱切段，豆腐干洗净切丝。

接着，进行第二步，将豆腐干和粉条放入开水中烫煮一下，使其稍微软化。然后，在炒锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜进行翻炒。

第三步，加入适量的水，然后放入盐、胡椒粉、生抽和蚝油。待翻炒均匀后，加入粉条和豆腐干，用老抽进行调色，然后翻炒后焖煮两分钟。加入青椒翻炒半分钟，即可出锅。

做法二：猪肉炖粉条

同样，我们先准备好食材：猪肉、白菜、粉条以及葱姜蒜。还需要准备花椒、生老抽、白糖、八角、胡椒粉、料酒、香油和盐。

第一步，将猪肉切片，白菜切段，粉条浸泡在水中。

然后，我们开始第二步，热锅加油，加入白糖进行炒糖色。糖色炒好后，加入猪肉翻炒。接着加入葱姜蒜、八角和花椒继续翻炒。

第三步，炒出香味后，加入白菜翻炒，然后加入料酒、生老抽继续翻炒100秒。将浸泡好的粉条下锅，进行翻炒和炖煮。

这两种做法都很简单易懂，而且制作出来的粉条菜肴味道鲜美，营养丰富。在家中宅期间，不妨试试这两种做法，为家人做一道美味的粉条菜肴，享受美食带来的快乐。