运动后不敢吃？错！2小时吃正餐

运动后，很多人都会喊饿，想吃东西。关于运动后的饮食时机，众说纷纭。有人认为运动后吃东西会摄入过多热量，不利于减肥；医师建议，运动后两小时食用正餐是运动减肥的最佳模式。

运动会使肌肉组织内的肝糖大量消耗，刺激胰岛素分泌，降低血糖，从而产生饥饿感。一般人担心运动后进食会使燃烧的卡路里“功亏一篑”，因此运动后往往选择忍受饥饿。但实际上，运动后如果不进食，会导致能量耗损加速，增加疲惫感，不利于减重计划的持续。

整形外科医师邱正宏指出，运动后肌肉的血管扩张，血液大量流向肌肉。此时肌肉对热量分子的吸收力最强。不运动的人，这些热量会被脂肪细胞吸收变成油脂，而运动的人，肌肉会先将这些热量分子吸收进肌细胞内，合成肌肉的肝糖和脂肪。这种竞争吸收血液中的热量分子的效应只能维持两个小时左右。运动后应该在这段效应还未消失时进食，而且是食用正餐，让热量能够进入肌肉燃烧或储存。

邱医师在新书《101个有科学根据的减肥小偏方》中提到，运动后补充优良蛋白质为佳。例如，运动后两小时可以食用鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物，有助于身体修补肌肉。美国《》也曾推荐运动前后的最佳饮食搭配。运动前适合吃易消化的食物，如香蕉；运动后则适合补充富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋和牛奶。

运动后不必立即忍着饥饿，而是应该两小时后食用正餐，让热量进入肌肉燃烧或储存，而不是被脂肪细胞吸收变成油脂。选择合适的食材进行补充，如优质蛋白质和维生素等，有助于身体的恢复和减肥效果的增强。正确的饮食搭配和运动后的饮食时机是非常重要的。