滋补瘦身汤，冬瓜老鸭汤这样做好喝还减肥

冬季，是身体容易积累脂肪的季节，因为滋补类食物的诱惑实在难以抵挡。但如果你正打算保持身材或者瘦身，那么，冬瓜无疑是你的最佳选择之一。冬瓜老鸭汤，这款滋补又瘦身的汤品，将会是你的救星。

1.准备食材

首先准备好适量的冬瓜、一只瘦肉型的老鸭、一小把小虾米、一块生姜和一把香葱，以及适量的食盐。这些都是制作冬瓜老鸭汤的基础材料。

2.处理食材

购买冬瓜时，你可以请商家帮忙削皮，以节省自己的时间。将冬瓜去皮后，切成稍微厚一点的块状，然后清洗干净备用。对于老鸭，一定要选择偏瘦一点的，避免脂肪过多，影响口感和瘦身效果。将鸭肉剁成较大的块状，这样炖出的汤会更加清澈，减少油腻感。

3.煮汤流程

将生姜洗净切成片状，放入砂锅底部。然后，将清洗过的鸭肉放入砂锅中，加入料酒和开水。一定要记得加入开水，以保持鸭肉的鲜嫩口感。随后，就可以开火了。

在煮汤的过程中，不要急于加入冬瓜，因为冬瓜容易煮烂。等到大火烧开后，转小火慢慢炖煮，让鸭肉中的精华充分渗出。如果汤面有泡沫，可以在煮的过程中将其清除。

当鸭肉接近九成熟时，放入冬瓜块，继续小火焖煮约十五分钟，直到鸭肉完全熟透，冬瓜也充分烂糊。加入适量的食盐和香葱，即可享用美味的冬瓜老鸭汤。

冬瓜与老鸭的搭配，简直是滋补的绝佳组合。而且，冬瓜还具有消水肿的效果，对于减肥的人来说，是一款理想的食材。在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的冬瓜老鸭汤，既能滋补身体，又能保持身材，实在是一种享受。不妨尝试一下，让这款汤品成为你冬季的暖心之选吧！