孕妇能不能吃芋头

芋头是一种富含多种营养成分的食材，包括蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C和B族维生素等，尤其是氟的含量较高，对牙齿有很好的保护作用。芋头既是营养丰富的蔬菜，又是重要的粮食来源，其淀粉含量高，可熟食、干制或制粉。对于这样一个营养丰富的食材，孕妇能否食用呢？

芋头含有丰富的黏液皂素和多种微量元素，能够帮助身体纠正微量元素缺乏引起的生理异常，增进食欲，促进消化。其丰富的营养价值还能增强人体的免疫功能，对于防治癌瘤具有辅助食疗作用。特别是在癌症手术或接受放疗、化疗的患者康复过程中，芋头能够发挥重要的作用。

芋头含有的黏液蛋白被人体吸收后，能够产生免疫球蛋白，提高机体的抵抗力。芋头还是碱性食品，能够中和体内的酸性物质，调节酸碱平衡，具有美容养颜、乌黑头发的作用。

对于孕妇这一特殊群体来说，适量食用芋头是有益的。但是需要注意以下几点：

1. 芋头一定要烹熟后食用，否则其黏液会刺激咽喉。

2. 在处理芋头时需要注意避免手部皮肤接触芋头的黏液导致发痒。在火上烤一烤可以缓解这种症状。同时也要注意避免过敏反应。

3. 孕妇在食用芋头时要适量控制摄入量和饮食均衡。尽管芋头营养丰富但也含有淀粉较多如果摄入过多会导致腹胀因此不可过量食用。另外芋头忌与香蕉同食。此外生芋有小毒必须熟透后方可食用。对于有痰或有过敏性疾病的人群以及糖尿病患者应注意适量食用或避免食用。总的来说只要孕妇注意适量食用并且正确处理芋头是不会对身体造成影响的反而能够从中获得丰富的营养滋补身体有利于胎儿的健康成长。