清化粉,韶关特产清化粉

清化粉，又被称为“宰相粉”，这款源自广东省始兴县的传统特色产品，承载了超过千年的历史底蕴。其名字的由来，与唐朝的一位名相张九龄息息相关，更传闻是张九龄的母亲为小九龄特制的“宵夜”。

在始兴县，清化粉早已成为了一种文化的象征。每当人们提及此粉，都会想起那晶莹剔透、粉幼如丝、柔韧爽口的独特口感。作为广东省的地道美食，清化粉早已深入人心，深受各地消费者的喜爱。

基本信息介绍如下：清化粉的产地是广东省始兴县，其品质特点在于晶莹透明，粉幼如丝，柔韧爽口。在国家的质检总局公告中，清化粉已被批准为国家质检总局地理标志产品，批准时间为2010年09月03日。

清化粉的营养价值极高。它是以大米为主要原料，经过严格的选米、洗涤、浸泡、磨浆、蒸煮、晾干、煮制、切粉、成型、晒粉、包装等工艺制作而成。每一道工序都凝聚着匠人的心血和技艺，使得清化粉具有晶莹油润的外观，粉色透明且均匀。它散发出纯正浓郁的米香味，无论是炒还是煮，都能保持其柔韧和滑爽的口感。

值得一提的是，清化粉还获得了众多的荣誉。在2010年09月03日，原国家质检总局批准对“清化粉”实施地理标志产品保护，这是对清化粉品质的肯定和赞誉。这也标志着清化粉正式步入了品牌化的道路，开始了其在国内外市场的辉煌之旅。

如今，清化粉已经成为了一道具有代表性的广东美食，无论是节庆聚会还是日常餐桌，都能见到它的身影。它以其独特的口感和丰富的营养价值，赢得了广大消费者的喜爱和信赖。清化粉也承载了始兴县的文化和历史，成为了该县的一张名片。在未来的发展中，清化粉将继续承载着这份荣耀和使命，走向更广阔的市场，让更多的人品尝到这道美味的佳肴。