屏南老酒,宁德特产屏南老酒

屏南老酒，源自福建省屏南县的独特传统酿造技艺，是一款低糖低度的传统美酒。它以其红曲发酵酿造工艺而著称，这一独特的酿造过程，使屏南老酒拥有了丰富的口感和深远的回味。

定温开耙，低温长时间的发酵过程，如同是一场微妙的舞蹈，糯米中的淀粉、糖分、蛋白质、脂肪等在这个过程得到了有效的分解和转化。酒体中，甜味、酸味、鲜味、苦味、辣味等相互交融，和谐调合，共同演绎着屏南老酒的醇厚口感。新酿成的屏南老酒，色泽带绿莹色的红色，宛如初绽的朝阳，而经过长期存放后，它转变成天然琥珀色，色泽清亮，体态澄清。

不仅如此，屏南老酒在酿造过程中还产生了多种高级醇、氨基酸、维生素和蛋白质等营养物质。这些天然成分与红曲发酵老酒特有的醇香味相结合，形成了屏南老酒独特的口感醇厚、回味悠长。每一口屏南老酒，都充满了原味、本色、醇香的优异品质。

关于屏南老酒的基本信息，它产自风景秀丽的福建省屏南县，以柔爽、无异味等品质特点而广受好评。其品质之优异，还得到了国家质检总局的认可。2010年，国家质检总局发布了第159公告，正式批准屏南老酒为国家质检总局地理标志产品。这一荣誉的背后，是屏南老酒长期以来坚持传统酿造工艺，注重品质提升的结果。

屏南老酒的营养价值丰富，具有醇香浓郁、鲜甜爽口的特点。每一瓶屏南老酒都是经过精心酿造的，它含有丰富的营养物质，对人体健康有着积极的促进作用。其清亮透明的酒液，更是让人饮之口不干，回味无穷。

屏南老酒是一款集传统酿造技艺、丰富口感、深厚营养价值于一身的美酒。它不仅是品味的享受，更是健康的保障。让我们共同品味屏南老酒的醇厚口感，感受它带来的美妙体验。