调查显示我国人严重缺乏n-3脂肪酸

欧米伽3脂肪酸是维持人体能量平衡和脑健康不可或缺的营养物质。人体无法自行合成，只能通过膳食来摄取。它们包括a亚麻酸ALA、EPA和DHA。其中ALA能够促进营养素的吸收，提高细胞对胰岛素的敏感性，有助于预防糖尿病的发生。

近年来，据我国调查数据表明，我国成年人的人均每天DHA和EPA的摄入量仅为37.6毫克，远远低于国际推荐的最低摄入量。这一数据令人震惊，因为这一摄入量不及美国医学研究院建议值的四分之一。这一现象主要源于两方面原因：一是人们对饮食结构的认识不够全面，二是对于n-3脂肪酸对人体健康作用的认知，尤其是在促进大脑发育方面的认识明显不足。

在“2011膳食脂肪酸国际学术研讨会”上，中国营养学会理事长程义勇教授指出，为了改善这一情况，人们应该注意膳食的均衡营养，多食用深海鱼及其他水产品。不应该只偏向于使用单一营养的食用油。因为深海鱼富含DHA和EPA，它们对于人体健康尤其是大脑发育具有重要的作用。DHA被誉为“脑黄金”，对于大脑的健康发展和功能维护至关重要。

为了保持健康，人们应该关注自己的饮食习惯，确保摄取足够的欧米伽3脂肪酸。除了多食用富含欧米伽3脂肪酸的食物外，还可以选择富含亚油酸和亚麻酸的食用油来补充摄入。这样可以帮助维持人体的能量平衡，促进大脑健康，预防疾病的发生。

让我们从今天开始，注重膳食的均衡营养，让身体得到充分的欧米伽3脂肪酸的补给，保持健康和活力。