反式脂肪是什么意思，游离脂肪是什么意思

如今，越来越多的人追求苗条的身材，为了减肥，许多人选择减少脂肪的摄入。并非所有的脂肪都会对身体造成危害。实际上，身体需要一定的脂肪来维持健康。反式脂肪酸是个例外，摄入过多会对健康造成严重影响。

经常摄入反式脂肪酸的食物会有哪些危害呢？让我们一一揭示。

反式脂肪酸会增加心血管疾病的风险。据世界卫生组织统计，每年因摄入过多反式脂肪酸而导致心血管疾病死亡的人数已超过五十万。反式脂肪酸会使体内预防心血管疾病的胆固醇数量减少，从而增加患病几率。

反式脂肪酸还容易形成血栓。这种不健康的脂肪会使血液浓度增加，血液变得黏稠、富有凝聚力，从而更容易形成血栓。这对老年人来说尤其危险，稍不注意可能会危及生命安全。

反式脂肪酸还会导致肥胖。这种脂肪酸在人体中难以消化，剩余的脂肪酸会囤积在腹部，导致身体肥胖。

不仅如此，反式脂肪酸还会影响生长发育。孕期和哺乳期的女性应减少油炸食物的摄入，因为其中含有大量的反式脂肪酸。摄入过多会对胎儿的生长发育造成不良影响。对于青少年来说，过多的反式脂肪酸会影响身体对必需脂肪酸的摄取，不利于生长发育。

除此之外，摄入过多的反式脂肪酸还会影响生育。它会导致体内性激素分泌减少，使男性精子质量、数量下降，活跃度不高，从而影响生育能力。

反式脂肪酸还会增加老年人患上老年痴呆的几率。老年人更应注意饮食，少吃油炸食物，保持清淡饮食。

反式脂肪酸对人体的危害不容忽视。除了油炸食物中含有较多的反式脂肪酸外，购买零食时也要注意检查成分表。在日常生活中，人们应该避免过多摄入反式脂肪酸，以保持身体健康。

参考资料：《食物中的“健康杀手”反式脂肪，哪些是健康的脂肪？》，凤凰网，2019年7月8日。希望能帮助大家更加关注健康问题，珍爱生命。