为什么肯德基要用黄金脆皮鸡取代吮指原味鸡?
肯德基的管理层曾进行的那次投票事件,背后隐藏着极为浓厚的主观色彩。在这次投票中,管理层似乎预先认定陈坤的人气不及柯震东,并以此为依据将两种食物与两位明星强行关联。从深层次来看,他们的初衷是想借助更高人气的明星来推广黄金脆皮鸡等产品,而有意放弃深受消费者喜爱的原味鸡。这一决策似乎是短视而错误的。
黄金脆皮鸡等产品的成本的确较低,在品质上与原味鸡相比却显得相形见绌。尽管成本较低,但脆皮鸡的品质同样降低,想要完全取代原味鸡的地位几乎是不可能的。这种以降低成本提高收入的做法在中国企业中尤为常见,尤其是在女性管理者占比较高的公司中。这种商业决策理念与西方商业理论中的降低组织无效成本的理念相悖。
这些管理层似乎在追求降低成本的过程中,忽视了商品品质的重要性,这种做法无异于饮鸩止渴,对肯德基自身的长期发展构成了严重威胁。她们纠结于一些无关紧要的问题,如食材部位的选择、食品浪费等,以此来支撑自己的主观观点,实际上却忽视了公司发展的真正需求。试问这些管理层:“你们是在为自己吃饭而做决策,还是在为公司长远发展而谋划?”
管理层举出的某些匪夷所思的理论,比如“原味鸡点的人少”,没有任何实际调查证据支撑,仅仅是基于主观感觉。甚至有可能是她们的主观偏见导致了在店内海报、菜单摆设等方面对原味鸡的排挤,从而印证了她们自己的观点。在许多女性主导的公司中(中层女性管理者居多),这种现象尤为明显。例如,淘宝编辑可能会故意扭曲调查数据,声称女性用品的销售远超过男性用品,而实际上只是在调查结果上做了手脚,以符合自己的主观偏见。
短期内,公司在这种调整下可能会取得一定的成果,尤其是在经济顺风期,女性管理层可能会沾沾自喜地认为自己功不可没。从长远来看,这种决策却是对公司有害的,因为它舍弃了更大的市场和机遇。
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