谨防蔬菜可引起日晒伤

如果你对苋菜、油菜、马齿苋、芹菜、茄子、土豆和菜花这些蔬菜情有独钟，每餐都大快朵颐，那么请注意了，这些蔬菜可能会引发皮炎的风险。这些蔬菜在人体内会产生一种特殊的感光性物质，而部分人群对这种物质异常敏感。

摄入这些蔬菜后，其中的感光性物质会在体内逐渐积累，当浓度达到一定水平时，若人体裸露部位如面部、手部、足部受到太阳直射，就可能引发代谢障碍，诱发皮炎。这种特殊的皮炎在医学上被称为“蔬菜日光性皮炎”。

蔬菜日光性皮炎多发生在20至40岁之间的女性身上。病症急来势猛，通常在进食蔬菜后的5到20小时内，面部和手背就会出现弥漫性、对称性的浮肿，皮肤质地坚实却不发红。严重的情况可能延及颈部或前臂。1至5天后，浮肿部位可能出现淤斑或淤点，颜色由浅逐渐加深，同时伴随灼痛、发麻、发痒，甚至可能出现血泡，全身症状如困倦、恶心也随之而来。局部皮肤会出现急性反应，如淤斑或水泡，并有刺痛感，严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色，还可能伴有头痛、乏力、恶心、食欲减退等全身性反应。

一旦出现了蔬菜日光性皮炎的症状，应立即停止食用相关蔬菜，并严格避免阳光照射。对于症状较重的患者，建议在医师的指导下使用抗组织胺类药物进行抗过敏治疗。

（实习编辑：易校吉）为了皮肤的健康，我们也要留意自身的身体反应，合理膳食，保持健康的生活方式。毕竟，我们的皮肤是我们身体的第一道屏障，值得我们去细心呵护。