杏子的吃法大全 2款杏子的美味食谱

杏子：营养丰富的水果，除了食用还有药用价值

杏子是我们生活中常见的水果，不仅美味可口，而且营养丰富，具有降气止咳平喘、润肠通便的功效。当身体出现咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘等症状时，杏子便能发挥其药效。这款具有药用价值的水果，可以为您带来多种美味食谱。

一、杏子果酱饼干

材料：黄油、低粉、杏子果酱、糖和蛋黄。

做法：

1. 将黄油切小块软化，加入低粉搓成均匀的颗粒。

2. 加入糖和蛋黄，揉成光滑的面团。分成小份，搓成小球，摆在油纸上。

3. 在面团上用手按出小坑，然后在坑里加入一点点果酱。

4. 将面团擀薄，用饼干模印出花纹，再用裱花嘴印出空心圈。两个花纹对叠后，在空心处装上杏子果酱。

5. 放入中层，以180度烘烤15分钟。

二、自制杏子酱

材料：新鲜杏子、白糖和麦芽糖。

做法：

1. 杏子洗净削皮，将果肉削下。

2. 把杏子果肉放入耐酸的锅中，加入100g白糖。

3. 开小火慢慢煮，边煮边用木铲捣碎果肉。

4. 当白糖完全融化后，加入150g麦芽糖。

5. 保持小火，不断搅拌，煮至果酱稠度适中，稍凉后装入干燥耐热的容器，盖上盖子，室温下放置至完全凉透后放冰箱冷藏。

这样制作的杏子果酱和饼干不仅美味可口，而且充分保留了杏子的营养价值。闲暇之余，不妨尝试制作一下这些美食，让家人品尝到你的手艺和心意吧！