瘦身罗宋汤DIY 想不瘦都难

瘦身罗宋汤

材料准备：洋葱、胡萝卜、土豆与番茄各有自己的位置，还有牛肉与西芹和卷心菜一同来搭配。一瓶番茄酱，或者切出六块黄油、面粉一勺半、牛奶一满盒以及调味料是必备佐料。它们都是打造一碗浓郁美味的罗宋汤不可或缺的角色。

做法：让我们开始烹饪之旅吧！将牛肉切块汆水后，与半个洋葱和八碗清水一同放入压力锅炖煮十分钟。接着，洗净蔬菜，切块切片切条，让每一份食材都准备好展示自己的风味。在热锅融化的黄油中，首先炒出洋葱的香气，再汇入其他蔬菜一同煸炒，稍出水后盛出待用。压力锅中的牛肉和蔬菜已经煮好，开盖时小心蒸汽。接下来，炒制番茄酱，让它的色泽变深、香味四溢。然后，将炒好的番茄酱加入压力锅，再倒入牛奶，小火炖煮十分钟。在这过程中，另起油锅制作面酱，将面粉与黄油炒匀。将面酱也加入压力锅，放入盐、糖和胡椒粉调味，一碗色香味俱全的罗宋汤就制作完成了。

做法提点：罗宋汤的灵魂在于番茄酱的运用。它的鲜艳色泽和特有的酸甜味都是番茄酱赋予的。在烹饪过程中，一定要舍得使用番茄酱，并通过煸炒使其散发出浓郁的香味，同时也能让汤色更加诱人。一碗美味的罗宋汤，离不开番茄酱的独特魅力。通过细致的烹饪步骤和精细的调味，打造出这道令人垂涎的瘦身罗宋汤。无论是寒冷冬日还是炎炎夏日，它都能带给你一种独特的味觉享受。享用时搭配一份轻食或面包片，更能突显其美味。