教你如何挑选果脯、蜜饯等零食

果脯、蜜饯，这些美味零食让人欲罢不能，它们独特的风味和口感让人回味无穷。在享受这些美食的我们也不能忽视它们对健康的影响。这些由新鲜果蔬经过复杂工艺加工而成的食品，每一道工序都关乎着产品的质量。在选购果脯、蜜饯时，我们需要格外谨慎，以下几点建议或许能帮你挑选到优质的食品。

购买果脯、蜜饯时，应该选择正规销售渠道的知名产品。大型超市等正规销售渠道的知名品牌产品，比起小作坊生产的食品更让人放心。在选购时，一定要注意查看产品包装上的标签信息，确保有“QS”生产许可标识及生产许可编号。产品配料表、生产企业及经销商的名称、地址、联系方式，产地、生产日期、保质期等信息也要一目了然。最好选择生产日期比较近的产品，以确保购买到的是新鲜、质量可靠的产品。

观察果脯的外观颜色也是挑选优质食品的重要步骤。颗粒饱满、个头大小、薄厚、干湿程度基本一致的果脯为佳，果实圆润，外皮无破损更是优质果脯的标志。色泽过于鲜艳的果脯要谨慎购买，好的果脯颜色应与果实实际颜色接近，不应夹带杂质。

闻气味也是判断果脯、蜜饯质量的重要方法之一。好的果脯、蜜饯应有着果实自身的果香。如果气味刺鼻或过于香甜、有异味，则最好不要购买。

尝味道也是挑选果脯的一个重要环节。最好不要购买过甜的产品，因为蜜饯产品中加入的甜蜜素、糖精钠如果过量超标可能危害人体健康。有的果脯中含盐分较高，也应谨慎购买。