研究称每日食用坚果 可降低早逝风险

坚果的奥秘：日常食用降低早逝风险

一项由荷兰马斯垂克大学的研究团队公布的成果显示，每天食用坚果能显著降低早逝风险。这一消息来自台湾“中央社”的报道。研究者们对近12万名年龄在55至69岁的男性和女性进行了长达十年的追踪研究，从1986年起便收集了他们的饮食和生活习惯资料。

结果显示，那些日常习惯吃至少10公克坚果的受访者，因癌症、糖尿病、呼吸系统疾病及神经退化症等疾病导致的早逝风险显著降低了至少30%。更令人惊讶的是，对于神经退化症的预防效果，这一数字高达45%。

坚果，这看似普通的食品，实则内涵丰富。它们含有单元不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸，这些是我们身体必需的脂肪酸。除此之外，坚果还富含各种维他命、纤维、抗氧化剂以及其他生物活性化合物。这些营养成分共同为坚果赋予了独特的健康益处。

领导此次研究的范登布兰德教授指出，每天仅需食用约15公克的坚果，就能大幅降低死亡率，这一结果令人震惊。他向英国媒体透露，研究团队已经考虑并调整了一些可能影响结果的因素，如食用坚果的受访者往往同时摄取较多的蔬果，以及食用坚果的女性通常体型更为苗条等。

这项研究为我们揭示了坚果在日常生活中的重要性。无论是作为零食、调料还是烹饪原料，坚果都能为我们提供丰富的营养，帮助我们维持健康的生活。在未来，随着更多类似研究的开展，我们有望更深入地了解坚果的健康益处，为人们的健康生活提供更多保障。