高考营养菜谱苦瓜烧虾米的做法

随着天气逐渐升温，不少考生面临着食欲不振的困扰。在这个关键时刻，营养的摄入却不容忽视。为此，今天营养保健专家特别为广大考生家长推荐一道开胃菜谱苦瓜烧虾米的做法。对于关心孩子健康的家长们来说，赶紧来学学这道菜的制作方法吧。

高考开胃菜谱苦瓜炒虾米

苦瓜不仅具有清热消暑、养血益气的功效，还能补肾健脾、滋肝明目，对于治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎等疾病有一定的疗效。而虾米则味甘咸性温，具有补肾壮阳、理气开胃的效果。其营养价值极高，所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。

所需原料很简单：1根苦瓜、20克虾米、1根葱以及少许姜片。

制作方法：

1. 虾米用水清洗一遍，再用温水泡软后沥干水分。

2. 苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去掉瓜瓤，切片。

3. 热炒锅，倒入植物油，放入姜片爆香。

4. 爆香后，倒入虾米翻炒。

5. 接着倒入苦瓜片，迅速翻炒。如果考生喜欢软一些的口感，可以适量加入清水。

6. 翻炒至苦瓜变色后，加入适量的盐，即可起锅。

这道苦瓜炒虾米的菜品，不仅口感鲜美，而且营养丰富，对于增进食欲、补充身体所需的营养有着很好的效果。尤其对于正在备战高考的学子们来说，既能满足营养需求，又能开胃解暑，实为一道不可多得的高考菜谱。

除了这道苦瓜炒虾米，考生家长们还可以更多的高考菜谱，以应对孩子不同的口味需求。毕竟，每一个考生都是家庭的希望，他们的健康与营养摄入是家长们最为关心的事情。希望更多的家长能够参与到孩子的饮食营养中来，为孩子们的高考之路加油助力。