谁知道鱿鱼的营养价值有哪些啊？

鱿鱼，这个我们日常中常称为鱼的软体动物，其实是乌贼的一种。它虽名为鱼，却并非真正的鱼类。它的营养价值极高，被视为一种名贵的海产品。接下来，让我们深入了解鱿鱼的丰富营养和它如何为我们的健康带来益处。

鱿鱼不仅富含蛋白质和人体必需的氨基酸，它还是一种低热量食品，含有大量的牛磺酸。这种牛磺酸能够抑制血中的胆固醇含量，预防成人疾病的发生。它还能帮助我们缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。鱿鱼中的多肽和硒等微量元素具有抗病毒和抗射线的功能。

鱿鱼中的钙、磷、铁元素含量丰富，对于骨骼发育和造血功能有着显著的益处。对于那些担心贫血的人来说，鱿鱼是一个极好的选择。不仅如此，鱿鱼还富含诸如硒、碘、锰、铜等微量元素，这些元素在我们的日常生活中同样扮演着重要的角色。

值得一提的是，鱿鱼中的硒含量尤为丰富。对于糖尿病患者来说，硒的补充尤为重要。临床研究发现，糖尿病患者体内普遍缺硒，补充硒有利于改善糖尿病患者的各种症状，并减少并发症的产生。

中国科学院海洋研究所的王存信教授也对此表示认同。他指出，鱿鱼中的胆固醇主要是高密度胆固醇，对人体有益无害。而且，鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构有着明显的区别。

除了以上的营养价值，中医认为，鱿鱼还有滋阴养胃、补虚润肤的功能。我们平时可以多吃鱿鱼，既能享受美味，又能达到美容的效果。这种美味的海鲜，绝对值得我们尝试。

鱿鱼是一种营养丰富、健康有益的海产品。它的营养价值丰富多样，对我们的健康有着多方面的益处。不妨在平时的餐桌上多一道鱿菜，让我们的生活更加健康、更加美味！