从食品到药品，自制产品切莫冒险升级

近年来，自制食品药品在网络上掀起了一股热潮。从咸菜、腊肉到减肥酵素、中药茶饮，这些带有“纯天然”、“无添加”、“手工制作”标签的产品深受消费者喜爱。随着其流行，一些问题也逐渐暴露出来，如无生产经营资质、无相关标签等，自制食品药品的安全问题引起了广泛关注。

农民自产的水果、米面等特产，通过电商平台销往各地，让田间地头与城里的餐桌直接相连。这种销售模式不仅满足了消费者的多元需求，还让农民获得了更多的收入，形成了多赢的局面。更令人欣喜的是，现在还有认种果树、菜地等新型做法，让消费者在网上随时观察果蔬的长势。这种透明的食品生产方式不仅让消费者获得了新鲜果蔬，还让他们学到了不少种植知识。自制食品销售带上了浓厚的文化气息，深受消费者喜爱。

销售自制食品并非简单的事情，它有严格的规定。一旦逾越法律法规的红线，就会埋下隐患，催生乱象。专家指出，自产的农副产品如米、面、鲜肉等在网络上销售时不需要登记，但一旦对这些农副产品进行加工，如腌制后在网上销售，就必须取得相关的许可。对于自制的食品，如水果罐头、蛋糕等，入网食品经营者必须具备相应的生产、经营食品的资质许可。

值得注意的是，食品可以自制销售，但保健品和药品则绝对不能。保健品和药品直接关系到人的健康与生命，其生产销售需要具备很高的资质，生产过程也十分严谨。自制的保健品和药品很容易随意添加成分不明的其他药品，这样的“纯天然”产品很可能含有含量不明的副作用，消费者吃后可能不仅无法达到预期的效果，反而会出现毒副作用。

自制产品“得寸进尺”的现象令人深思。如果没有严格守住食品这个自制产品的前沿阵地，相关乱象就容易向保健品和药品等领域延伸。我们需要为自制产品划定更加清晰的红线，加强监管，确保自产自销渠道不被不法行为所利用。电商平台也需要尽到内部监督职责、承担失察责任。只有在多个层面建章立制并强化监管，才能让自制产品销售回归正常轨道，在发挥正面作用的避免给食药安全带来额外的风险。