吃什么能预防心脑血管疾病-且听专家如是说

在如何护卫心脏、预防心脏疾病的道路上，我们的饮食选择起着至关重要的作用。下面，就让我们一起跟随专家的指引，来了解一下如何通过饮食调整来降低心脏病的风险。

减少肉食是关键。过多的动物食品摄入意味着饱和脂肪的累积，这往往与心脏疾病如影随形。对于心脏病患者而言，肥肉、动物内脏等高脂肪、高胆固醇的食物应当尽可能少吃。建议将视线转向豆类食品，黄豆中的卵磷脂和无机盐有助于防治冠心病。

限制有害脂肪的摄入同样重要。在购买食物时，我们应认真阅读食品标签，避免购买饱和脂肪超过2克的食物，尤其是那些反式脂肪含量较高的零食，如烘焙零食、曲奇饼干和薯片等。

多吃素食是明智之选。很多人长时间摄入的饱和脂肪过多，而蔬菜水果的摄入不足。新鲜果蔬及豆类富含多种维生素、微量元素、抗氧化剂和膳食纤维，这些都有助于降低高血压，保护心血管。研究发现，每天摄入一定量的纤维素，如通过芹菜、韭菜、梅干菜、竹笋、黄豆、燕麦等食物，可以降低女性心脏病危险。

保持健康体重也是预防心脏疾病的重要环节。肥胖男性的心脏病危险更大。控制饮食，积极锻炼，适当减肥，有利于降低心脏病危险。

那么，哪些食物能帮助我们预防心脑血管疾病呢？玉米、西红柿、海带、茄子以及洋葱等食物都是不错的选择。这些食物富含不饱和脂肪酸、维生素及矿物质，能有效促进人体脂肪及胆固醇的代谢，提高血液含氧能力，保持血管弹性，预防血栓等心脑血管疾病的发生。

为了心脏的健康，我们应该减少肉食摄入，限制有害脂肪，多吃素食，保持健康体重，并合理搭配产热量高、营养丰富的食物。记住，我们的饮食选择关乎心脏健康，让我们从长计议，以饮食为武器，保护我们的心脏。