汞中毒会伤害脑部和中枢神经！孕妇补充营养前慎选4食物

孕期养胎，饮食中的隐形杀手汞，应当引起每位孕妇及其家人的高度警惕。汞，一种有毒金属，其毒性之强在金属中毒中堪称佼佼者。可怕的是，这种致命物质在我们日常生活中无处不在，从工业用品到生活用品，甚至是食品中都有其身影。

在血压计、体温计、水银电池、日光灯以及除草剂这些我们日常频繁接触的物品中，都含有汞。如果含汞的废水、废气、废渣未经妥善处理，它们会污染我们的环境，进而通过食物链在生物体内累积。这意味着，当我们食用这些被污染的生物体时，就会间接摄入大量的汞。尤其对于发育中的胎儿来说，这种风险更是成倍增加。

有机汞，尤其是甲基汞，是一种特别危险的形态。它不仅易于被吸收，而且无法有效排出，其毒性之强，甚至可以透过胎盘屏障，聚积在胎儿脑部。这可能导致胎儿出生时出现异常状况，如脑性麻痹、痉挛等。更令人担忧的是，许多孕妇为了补充DHA等营养素，会食用较多的鱼。大型鱼类正是受汞污染最严重的食材。

近年来，多项研究证实了中国及其他地区孕妇和胎儿面临的汞中毒风险。调查数据显示，吃鱼多的孕妇和产妇头发中的汞含量明显高于不吃鱼者。富裕阶层的民众由于吃的鱼比较多，血液中含水银的比例也较高。这一发现警示我们，汞中毒已经成为一个不容忽视的公共卫生问题。

甲基汞对大脑和中枢神经系统的损害尤为严重。它会攻击大脑皮质和中枢神经系统，特别是发育中的脑部。研究表明，胎儿、婴儿和幼童是受影响最大的群体。甲基汞可以通过血液透过胎盘侵入胎儿脑组织，也可以通过母乳被宝宝摄取。其后果是严重的，可能导致认知思维、记忆、注意力等方面的障碍，甚至增加罹患注意力不足过动症的风险。

面对这样的健康威胁，我们该如何保护自己和宝宝免受汞的伤害呢？我们要警惕食物链后端生物体内汞的累积。水产品尤其是大型鱼类是汞含量最高的食物之一。中药、鱼翅和农作物也是汞含量较高的食物，需要谨慎选择。

在中药领域，许多药材被检测出含有汞和其他重金属。尽管寻找无毒食材是一项长期的任务，但为了确保母婴健康，建议孕妇、哺乳妇女及6岁以下儿童尽量避免食用中药。同样地，鱼翅取自容易蓄积汞毒的海洋大型鱼类鲨鱼，也含有高量的汞。农作物中的稻谷也是含汞量较高的食材之一，购买时需要注意产地和检验。

《汞中毒会伤害脑部和中枢神经！孕妇补充营养前慎选4食物》这篇文章提醒我们，汞中毒已经成为一个不容忽视的健康问题。孕妇在养胎期间需要特别警惕饮食中的汞含量。为了保护自己和宝宝的健康，我们需要谨慎选择食物，避免摄入过多的汞。让我们一起努力，为母婴健康护航！