教你如何辨别压榨油

随着生活水平的提高，人们在超市的食用油区域面临着众多选择。如今，“压榨油”已经成为健康油的代名词，因其无添加、无污染的特点受到消费者的青睐。但在选购时，许多消费者由于缺乏相关知识，可能会因为包装上的宣传或促销人员的推介而做出不明智的选择，导致买到品质不佳的油品。那么，如何鉴别真正的“压榨油”呢？让我们从以下几个方面进行深入。

看瓶身的标注和产品介绍是关键。真正的压榨油在生产过程中不经过高温提炼，也未经过“六脱”精炼工艺，因此不会有化学溶剂的残留问题。这样的油品往往会在瓶身上明确标注出其生产工艺和特色。

真正的压榨油不会含有抗氧化剂。这是因为压榨油中保留了丰富的维生素E，维生素E本身就能起到天然保鲜的作用，无需额外添加化学防腐剂。在选购时，消费者可以注意查看产品成分表，确认是否含有维生素E等天然保鲜成分。

从油品浓度上也可以分辨出真正的压榨油。好的压榨油浓度高，挂壁时间久，使用量只需普通油的一半，有助于实现“少吃油、吃好油”的健康目标。

嗅闻和品尝也是鉴别压榨油真伪的好方法。真正的压榨油醇香扑鼻，能最大程度保留原料的醇香；只榨取原料的第一道原汁，味道更美味更营养。在选购时，消费者可以通过打开瓶盖嗅闻，或者尝试品尝来进一步判断油品的质量。

从价格上也可以判断出一二。由于压榨工艺对原料要求较高，出油率低，花生营养价值高，成本高，因此真正的压榨油相对价格较高。消费者在选购时不要被低价所迷惑，认为价格高的产品一定好，但也要警惕价格过低的产品，以免购买到劣质油品。

真正的“压榨油”是采用纯物理压榨制油工艺生产而成，保留了油料内的丰富营养，无化学溶剂污染。在选购时只要注意查看瓶身标注、产品介绍以及通过嗅闻、品尝等方式进行鉴别就能轻松辨别出真正的“压榨油”。只有选择真正的“健康油”，才能为我们的身体真正加“油”！在享受美食的也为我们的健康负责。