伊莱克斯咖啡壶egcm050(伊莱克斯电热咖啡壶egcm180使用方法)

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之前已经介绍过咖啡机的选购，今天想和大家分享的是另一个冲泡咖啡的工具，——咖啡壶。对于咖啡爱好者来说，选择一款合适的咖啡用具非常重要。简单介绍一些关于咖啡壶的基础知识~

咖啡壶的种类

常见的咖啡壶有法式压壶、摩卡壶、虹吸壶、滴滤壶等。咖啡壶煮出来的咖啡，浓度、酸点、苦点、醇度都比较低，几乎不含油，口感清淡，一般都是直接喝。

1.严格来说，电咖啡壶有三种：渗滤式、滴滤式和真空式。渗透式咖啡壶是电咖啡壶的早期产品，价格便宜，但使用不方便，可靠性差。真空电咖啡壶煮出来的咖啡味道很浓，但是它们的结构很复杂，很容易坏掉。打完电话，咖啡壶基本只剩滴水型了。

美国破釜酒的使用方法简单、高效、可靠，非常适合家庭或办公使用。煮出来的咖啡既清爽又清淡。

2.法式压壶通过浸泡的方式释放咖啡的精华。操作方法也简单方便快捷，非常容易掌握，适合家庭或办公使用。煮咖啡的风味可以得到很好的体现，不喜欢咖啡滤纸的人可以考虑这种锅。

3.手冲滤杯的操作方法也简单、方便、快捷。整套器具一般包括手冲壶、滤纸、滤杯、锥形壶，能完美体现咖啡的风味特点，适合对咖啡口感要求非常高的人群。但如果对咖啡粉的粗细、水温、手法不熟练，不建议使用这种咖啡壶。

4.虹吸壶适用于微酸口味、酒精含量中等的咖啡，研磨效果比粉末略浓，接近超细砂糖。在家里放一个这样的咖啡壶，做虹吸咖啡，可以让人有置身咖啡馆的感觉。虹吸冲泡的咖啡可以完美的提取咖啡的香气，这是很多咖啡爱好者喜欢的做法。

5.摩卡壶是用来提取浓缩咖啡的工具，分为上下两部分。水放在下部，沸腾后会产生蒸汽压力。沸水通过装有咖啡粉的过滤罐的上部上升；当咖啡流到上部时，关小火，因为温度过高，咖啡会有焦味。这款咖啡壶的操作相对简单方便，制作出来的咖啡口感醇厚，微苦，适合喜欢浓缩咖啡的朋友。

购买咖啡壶

1.从使用规格来看，家用咖啡壶的功率在1000瓦以下，容量可以选择在0.5-0.8L这个规格的咖啡壶可以冲泡4-8杯咖啡。如果对咖啡的需求量大，也可以选择容量稍微大一点的，但是最好不要超过1.5L

2.选择咖啡壶时，注意检查外观质量。不管是什么样的咖啡壶，外观都要色彩协调，做工精细。如果有破损或粗糙的零件，不建议购买。另外，一定要检查锅底是否漏水，这是最基本的要求。

3.由于很多咖啡壶是靠压力工作的，所以安全非常重要。购买时一定要选择质量有保证的产品，以免发生危险。

4.喜欢滴滤咖啡的人，适合用手洗、虹吸式、法式压壶。这些壶煮的咖啡味道较淡。喜欢意式咖啡的人适合用摩卡壶，这种咖啡的味道往往很醇厚。

5.如果是新手，做咖啡不熟练，建议用美式滴壶，法式压壶，摩卡壶。如果你非常熟悉咖啡制作技巧，你可以购买手冲壶和虹吸壶。

咖啡壶的使用

1.在你购买咖啡壶并第一次使用之前，你应该先煮两壶开水，这样可以去除壶内的异味。

2.咖啡壶和大多数家用电器一样，不能烧空。水和咖啡加满后必须接通电源，壶空了也不能开机。煮咖啡时，你应该时刻注意壶里的水位。如果水快干了，一定要及时切断电源，否则会烧坏锅。

3.电咖啡壶不能烧干，同时也不能加太多的水，否则水烧开后会溢出，弄湿电热元件。加水时，注意不要溅到壶身的电器部分。

4.等水壶凉了再用清水清洗。清洗时尽量不要用沙质材料和苏打水，否则会损伤水壶表面。

5.清洗咖啡壶时，不能直接将壶浸入水中。你应该分开清洁过滤网和过滤器，并用干净的软布擦拭其他部件。咖啡容器边缘的咖啡粉也要清除，否则会影响橡胶垫圈的使用寿命。

6.咖啡壶在使用过程中要定期除垢，但不需要太频繁。根据使用情况，一年除垢2-5次就够了。

推荐的咖啡壶

1.飞利浦HD7466咖啡壶

这个咖啡壶是美国滴漏壶。煮出来的咖啡清淡，使用方法非常简单，容量常规。它可以冲泡5-8杯咖啡，足够家庭使用。咖啡壶配有防滴装置，冲泡时可以倒出咖啡，不会滴在加热板上。滤网和过滤网可以分离，清洗和安装非常方便。

2.Nathome NMK05A不锈钢摩卡咖啡壶

这款咖啡壶采用进口温控器，可以精确控制咖啡浓度，让咖啡味道非常纯正。此外，采用蒸汽感应控制开关设计，干烧无水时自动切断电源，实时监控蒸汽量，避免烫伤危险。弹簧槽设计允许咖啡自动弹出。一般3-4分钟就能享受到浓郁醇厚的意式浓缩咖啡。

3.伊莱克斯EGCM200滴水咖啡壶

这个咖啡壶的容量是0.75L，可以做4-6杯咖啡。咖啡壶的温度是设定好的，一般70-80，水不会沸腾，建议用冷纯净水或者冷开水冲咖啡。机身防滴水设计，水箱分离，具有自动保温功能，方便随时享受香浓咖啡。

4.西门子CG-7213咖啡壶

这个咖啡壶是美式自动滴滤式的，用起来很方便。具有冲泡和冲泡两用功能，可用于冲泡各种茶。底盘有保温功能，可以长时间保温。滤网是分离式的，容易清洗。还具有防滴漏功能，随时服用不滴漏。

与咖啡机相比，咖啡壶的价格很低，性价比很高，非常适合家庭使用。对于咖啡爱好者来说，在家里买一个实惠的咖啡用具是很有必要的。选对设备后随时享受咖啡浓郁的香气很方便~

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